Autor: Eva MacPherson
Ernährungsberaterin
Gesunde Banane | Musa x paradisiaca
Die Inhaltsstoffe der Banane sind überaus wertvoll. So enthält sie Mineralstoffe wieKalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor und Zink sowie wichtige Vitamine wieVitamin A, Vitamin B und Vitamin C.
Darüber hinaus verfügt sie über quellende Ballaststoffe wie Pektine, die ein anhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Auch als Energiespender ist die Banane bestens geeignet, da sie verschiedene Zuckerarten wie Saccharose, Fructose und Glucose enthält.
So ist eine Banane als Zwischenmahlzeit sehr zu empfehlen. Ebenso ist sie ein wichtiger Bestandteil für die Ernährung bei erhöhtem Cholesterinspiegel, Gicht oder zu hohen Harnsäurewerten und eignet sich ausgezeichnet für Diäten. Da die Bananen gut zu verdauen sind, setzt man sie auch häufig als Schonkost bei Darmbeschwerdenwie z.B. Durchfall ein.
Referenzen:
http://www.paradisi.de/Health_und_Ernaehrung/Naturkost/Bananen/Artikel/9468_Seite_2.php#Inhaltsstoffe
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